5-22 味噌作り

三日目

　出雲公民館は年間を通じてよく活動をしている。串本町内でも最も活発だ。この時期、毎年の恒例行事で、味噌作りが行われている。初日の米と麦洗いから始まり、今日で三日目。蒸かした米と麦を混ぜて、その上から糀をふっておいたのだが、糀菌が活発に活動しているらしく、米の上にフワフワした菌が見える。明日は、最後の工程で、塩や大豆を混ぜこんで、あとは一月余り寝かせておけば出来上がるらしい。
　参加者は、講師を除いて１８名。公民館は実家の裏なので、オバサンたちの元気な声がよく聞こえる。みんなでワイワイとやるから楽しいのかも。

戦跡

実家の裏の公民館の庭にこんなものが建っていた。今年の３月に建てたようだ。
「戦跡」とあるのだが、どういう「戦跡」なのだろう。親からの話では、この集落でも爆弾が落とされて命を落とした人もいたという。でも、この場所に爆弾が投下されたとは聞いてない。もしここに落とされていたら実家も無事では済まないと思うが。
　子供の頃の家は古くて、当然戦争を体験していたけれど、修理の箇所はなかったから、公民館の「戦跡」は気になる。言われについて、看板でも建ててくれればよく理解できるのに。