6-6 ヒジキ代金の支払い

臨時収入

　

４月に口開けし、５月１日に出荷したヒジキの支払いが今日あった。９時３０分から１０時３０分の間で、出雲の漁業協同組合の建物で支払われた。今年のヒジキは１ｋｇあたり１２８１円ということだ。昨年もこれぐらいだったかな。定価というものはなく、全体で出荷して、業者がいくらで買ってくれるかだから水ものだ。何年か前、１ｋｇあたり２０００円を超えたこともあったようだ。
　今年の我が家は５８ｋｇの出荷量だったから、伝票の金額になつた。昨年に比べれば３倍の増収だ。来年のことを言うと鬼が笑うけれど、目標は１００ｋｇを越したい。真面目に連日通えば達成できるのだけれど・・・
　このような臨時収入というのは何だか嬉しい!!!



ヒジキ考

　

これで１００ｇ

　出荷をすると、１ｋｇあたり１２８１円は高いのか安いのか。このヒジキを製品として販売した場合はどうだろうか。
　串本町内に姫という地名がある。ここのヒジキは昔から「姫ヒジキ」として有名だ。名前は売れていないが、この辺のヒジキも旨い(同じ町内だし)。姫ヒジキは、A-coopで販売されている。茎の部分ではなく、植物で言えば葉にあたる部分を「メ(芽)ヒジキ」と称して販売している。この部分は、乾燥させた時に茎からとれてしまいやすい部分で、商品価値としては下がると思う。味は同じだけれど、見かけの問題かな。それでも１００ｇ１０００円程度だ。茎の部分だといくらになるのだろうか?　製品にすると、ただ出荷する時の１０倍の価値になるというのは驚きだ。
　製品にするには、乾燥させたものを水に戻した後、鉄釜で煮たてて、その後再び乾燥させると完成だ。我が家でも、叔母さんに仕上げてもらったのがある。漁業協同組合に出荷せず、家で製品にして商品として売れば、１０倍の儲けになるのかなあ、などと考えてみた。今はインターネットでの商売もあるから、考えるのはオモシロい。