きれいな仕上がり
本日、製品としてのヒジキができあがった。店に商品として陳列されるまでには色々な工程がある。４月に「ヒジキの口開け」があり、その時に刈り取ったものは、その日のうちに浜で天日乾燥する。天気が良ければ１日で殆ど乾いてしまう。それでもキッチリと乾くには、もう一度干す必要がある。大半は、漁業協同組合に出荷してしまうが、どの家でも自宅用として少し残しておく。
ヒジキを煮てくれるのはS叔母さん。一昨日、明日から煮るので水に漬けてもどしておいてと指示がきた。この叔母さんは、親戚や近所のものを一手に引き受けてくれる。我が家がトップバッターで、その後も、次々に大釜で煮ている。今日も様子伺いに行ったら釜に火が入っているし、傍には次に煮るための水に漬けたもの。その横には、その次に煮るであろうヒジキの干したのが袋にドッサリ入っている。あと何日掛かるのか。暑いのにご苦労さんだ。
この作業を、今年から、いっちゃんがバトンタッチすることになっていたのだが、忙しく手伝いが出来なくて申し訳なさげだ。
昨日の早朝に煮たヒジキを、再び天日乾燥させる。昨日も天気が良かったのでよく乾いた。今日の午前中に再度干して完成となった。鉄の釜で煮ているので、もともと茶色だったヒジキが真っ黒になった。店で売っているのと一味違うよ。
初参加
毎年、この時期に出雲公民館の行事で、「陶芸教室」がある。昨年も申し込んだのだが、運悪く用事が入ってしまいキャンセルした。今年は昨日と今日の二日間。昨日は父のデイサービスの件で担当者と会うことになり、途中から退出することになった。
今回は、「水差し」を作ろうと思い、デザイン画を持って行った。第1候補の六角形の水差しの絵を先生に見せると、「初心者の方には無理です」との言葉。次の候補を見せると、「水差しは、小学生が大学生の勉強をするようなものです」と、駄目だし。でも作ることに。
陶芸の真似事は何度かしたことがあるが、轆轤を使うのは初めてのことだった。いっちゃんから聞いていたのだが、先生は自分が納得するように手を入れる。出来上がったものは、それなりになる。本音は、たとえ失敗しても自分だけで作りたいという思いだった。
二日をかけて、２個の水差しが完成した。釉薬をかけて、焼くのは先生だから、どんな色に仕上がるのかは焼きあがってのお楽しみというところだ。
来年は、先生の手が入らない水差しを拵えてみよう。
ヒジキ煮の準備
春に刈り取って乾燥させてあったヒジキを明日煮ることになった。と言っても、煮るのはS叔母さんだけど。今日連絡があって、「明日煮るからヒジキを水に漬けておいて」とのこと。さっそくバケツに浸した。夕方になって叔母さんの家へ運んだ。乾燥している時は軽いけれど、水に戻すと重いこと。それを大釜に入れて準備完了。明日は手伝いに行かないと。
この鉄釜で煮るところがミソ。鉄とヒジキが化学反応を起こすのか、最後に乾燥させて出来上がった時には真っ黒になる。
大暑
二十四節季の大暑。これからの２週間が一年の中で最も暑いとされている。「梅雨明け十日」という言葉もある。梅雨明け後の１０日くらいは天気が安定し、太陽が照りつけるから気温も高値安定ということになる。
例に漏れず、今日も暑かった。３５℃を超える猛暑日を記録する地域がある中では、串本は近畿地方の中では唯一３０℃にならない地域だ。気温だけを見れば涼しいのだが、湿気との関係か、やっぱり暑い。珍しく昼間からずっとエアコンと友達状態だ。
根っこが出てきた
パッションフルーツの蔓を切って、水に入れて育てていた。同じ時期に、ブラックベリーといっしょに取り組んだのだが、ブラックベリーの方は徐々に弱って行き、ついに枯れてしまった。それに引き替え、こちらは緑の葉っぱが元気なままだから、もしかしてと思っていた。
気が付いたら、下の方に白い根が出てきている。活きついたらしい。もう少ししたら、鉢に植え替えをしてみよう。これで増やすことができればドンドン株を増やすことができる。
生命力旺盛な植物だ。
本日発表
中国・四国地方に遅れること１日。今日、近畿・東海地方に梅雨明けが発表された。いつも梅雨の末期になると、雷雨が３日ほど続き、それが終わると「梅雨が明けました」という発表がある。ところが、今年の場合は違って、数日前から空気に湿っぽさがなくなっていた。予想図が変わったようだが、結局は数日前に明けていたのだろう。
梅雨が明けても、昨年のようなカラカラ天気は困る。適当に雨が降ってくれないと、農作物が成長しなかったり、枯れてしまう。何事も適当なのが良い。
庭にキノコ
今朝、庭の芝生の中にキノコが顔を出しているのを発見した。春には「アミガサダケ」というキノコが出てきたことがあつたが、今度のは何という名前のキノコだろうか。緑の中に白はよく目立つ。
でもあと数日の命だ。その頃には再び芝を刈らなければいけない。そうしたら、このキノコも刈り取ってしまうから。
中国四国は梅雨明け発表
気象庁の予報だと、昨日と今日は雨が降るようなことを言っていた。ところが、今日は朝から晴天。午後になると、空は晴れているけれど、遠くでゴロゴロという雷の音がして、不安定な状態だったのだろか。気象庁としては、昨日、今日の雨を予想して近畿地方の梅雨明け宣言をしていないのだと思う。おそらく２．３日の内には発表されるはずだ。でも、串本はすでに明けていると思う。湿度も下がってきているし。
珊瑚樹の実
今年、どの珊瑚樹を見ても赤い房の実をたくさん付けている。昨年までは、それほど気にも留めなかったのだが、今年はやたらと目立つ。我が家の生垣にも数本あるのだが、たくさんの実が付いている。この木は、成長が早く、根元から切っても復活するほど生命力が強い。防風林としては最適なのだが、虫が付きやすいのが難点だ。
結構大変
来週早々にも梅雨が明けそうだ。今年の梅雨は、それほど雨が降らなかったように思う。シトシトと降り続くといった梅雨特有の雨は、今年に限っては殆どなかった。そのお蔭で、湿度もいつものようなムシムシ感はなかったように思う。植物たちにとっては、もう少し雨があっても良かったかもしれない。そんな中でも庭の芝は頗る元気がよい。週に一回の芝刈りのペースでは間に合わなくなっている。今朝は空が厚い雲に覆われて太陽が出ないので、これ幸いと、芝刈りをすることにした。ところが伸びすぎていて、いつもの長さだとスムーズに刃が動いてくれない。仕方がないので、一段階長めに刈った。その後、刃を短くして２度刈りをしたので終わった時には大汗だった。芝をきれいに維持していくのは大変だ。
パッションフルーツの食べ頃
人工授粉を始めてから実になる確率が格段に上昇した。１００％という訳ではないけれど、かなりな確率で成功するようになった。葉に覆われて全体数は確認できないけれど、２０個以上は確実にある。その中で、最初に自然受粉して実になったのが、少し表面の色が変わってきたように見える。ずっと緑色だったのが、黄色っぽくなってきた。完熟してくると茶色っぽくなるというのだが、はたしてどうなのか。昨年収穫したのが随分遅い時期だったから参考にはなりにくい。
せんだん(SENDAN)
昼過ぎに、いつものプラテーロへお茶をしに行ったのだが大盛況で満席。待つのも大変だということになり、いっちゃんの提案で、久しぶりに古座川のSENDANという喫茶店へ。
珍しく４人の先客がいたのでビックリ。店内は小さいので、自分たちが入ると、残りは１テーブルだけになってしまった。ゆっくりとお茶をして帰ってきた。この喫茶店も、この地域の空気を感じさせない所がいい。コーヒーも紅茶も５００円。都会並みの値段だから、少し高いのだけれど。
シャワーのよう
７月に入って蝉が鳴きだしたなあと感じていたら、そんな感慨も吹っ飛ぶほどになった。あちらでもこちらでも、とにかく喧しく鳴いている。この辺りの蝉と言えば「クマゼミ」。図体も大きいが、声も大きい。「ジャンジャン」というような、とにかく暑苦しい鳴き声だ。蝉時雨というやつか。
その抜け殻もよく見かける。実家の小さな庭だけでも多くの抜け殻を見ることができる。毎年、たくさんの蝉が卵を産み付けにくるから毎年同じような光景が繰り返されるのだろう。
自宅の庭に結構大きくなった栴檀の木がある。この木にはよく蝉が来て、元気に鳴いている。警戒心が薄いのか、何もしないと思っているのか、近くに寄って行っても逃げず、平気で鳴いている。
昔、自分が子どもだった頃、蝉を採ったり、トンボを採って虫籠に入れて遊んだが、最近の子どもはそういう遊びをしなくなったのかもしれない。蝉採りをしている子どもを見かけたことがない。そんな訳で、セミたちに警戒心がなくなってきたのだろうか。
