
もう一つの粘土の人形は、子どもが幼稚園の時、園でこしらえてきたものだ。もう30年近くなるのだが、こちらも大切な宝物のようだ。大人にはまねのできない味がある。
キンカンマーマレード
昨日、いっちゃんがキンカンをいただいてきた。せっかく貰ったのだから、マーマレードにすることにした。キンカンを二つに割って、中の種を取り除き、その後でスライスしていく。最初は一人でしていたのだが、途中から加わり、仕事を分担したら早くできた。
S君の家のキンカンは種無しなので、こういう時は楽だろうなぁと思ったのだが・・・勝手に取っていっていいよと言ってくれているのだが、今年は貰いに行ってない。
砂糖を入れて、そのまま30分ほど置いたら水分が出てきたので、火にかけた。クックパッドを見ると、少し強めの中火でと書いてあったから、その通りにしたのだが、下からうまくかき混ぜられなかったので、焦げ臭くなった。火を弱めてジックリと煮詰め、とろみが出てきたので火を止めた。
試食したが、少し焦げ味がある。残念だ。
0 件のコメント:
コメントを投稿