1060 2016.11.7

干し柿

　くだものの中で、柿は好物の一つだ。干し柿は特に良い。秋口に柿が店頭に出始めると迷わずに買う。まず刀根柿が並ぶ。今は、富有柿や次郎柿だ。柿と一口に言っても、味はいろいろ。同じ種類の柿でも甘さがまったく違うものもあるけれど。
　隣のNさんが昨日干し柿用の柿をくれた。自分の畑から収穫して皮を剥いていたのだけれど、飽きてきたということだ。Nさんの軒下を見るとたくさん吊るしてある。あれだけ一人で剥けば飽きたことだろう。
　我が家も、早々に皮を剥き吊るした。昨年は、この時期に雨が降ったり、湿気が多かったのか、吊るし柿にカビが生えて失敗した。今年は天候に恵まれておいしくできればいいなぁ。
　芋を掘った後の場所の一部にソラマメの苗を植えた。家内の実家の義父から貰ってきた。こちらも昨年はうまく実らなかった。こちらの理由は、５枚葉が出たら次の芽を欠くということをしなかったことによる。先日、義父から教わって知った。